Pekin’deki Aberdeen Üniversitesi ve Çin Bilimler Akademisi’nden araştırmacılar, son 40 yılda ABD ve Avrupa’da ortalama metabolik suratın önemli biçimde yavaşladığını ortaya çıkardılar.
Tıp programı sunucusu Dr. Michael Mosley, “İnsanlar bana sık sık sağlıklı beslenmelerine karşın kilo almaya devam ettiklerini söylüyorlar ve bunun metabolizmalarının yavaşlamış olmasından kaynaklanıp kaynaklanmadığını merak ediyorlar.” dedi.
Araştırmacıların hesaplamalarına nazaran, 1980’lerde birebir vücut ve biçime sahip insanlara kıyasla erkekler günde yaklaşık 220 kalori, bayanlar ise 122 kalori daha az yakıyor.
Bu, on yıllar boyunca meydana gelen kilo alımının birçoklarını açıklamaya yetecek kadar büyük bir düşüş. Pekala ortalama metabolik sürat neden bu kadar dramatik bir biçimde yavaşladı?
BAZAL METABOLİZMA SURATI DÜŞTÜ
Nature mecmuasındaki son çalışma için İngiliz ve Çinli bilim insanları, 1980’lerden bu yana Birleşik Krallık, ABD ve Avrupa’da 4.000’den fazla kişinin bilgilerini incelediler.
Ancak araştırma, genel kanının bilakis insanların 1980’lere nazaran daha faal hale geldiğini ve daha fazla kalori yaktığını buldu. Bunun yerine, bazal metabolizma suratlarının (yani yalnızca hayatta kalmak için harcanan) düştüğünü keşfetmeleri bilim insanlarını şaşırttı ve bu da toplam güç harcamasındaki büyük düşüşü açıkladı.
Bunun bir nedeninin, (doymuş yağlar açısından güçlü olan) et ve süt eserleri tüketimindeki düşüş ve şekerli karbonhidrat içeriği yüksek ultra işlenmiş besinlerdeki artış ile yediklerimizdeki büyük değişiklik olduğuna inanıyorlar. Yıllarca doymuş yağ tüketimini azaltmamız istendi zira bunun kalp hastalığı riskimizi azaltması gerekiyordu, fakat bunun ispatı hiç bu kadar güçlü olmamıştı.
Peki metabolizma suratınızı hızlandırmak için yapabileceğiniz bir şey var mı?
METABOLİZMA HIZLANDIRMAK İÇİN YÖNTEMLER
Dr. Mosley, metabolizmayı hızlandırmak için şunları öneriyor…
“Daha fazla doymuş yağ tüketiyorum ve uyurken bile kasları çalıştırdığı için imtihan ve squat üzere direnç idmanları yapıyorum.”
“Daha baharatlı yiyecekler yiyorum ve yeşil çay içiyorum. Her ikisinin de metabolizmaya yardımcı olduğu farklı araştırmalarca kanıtlandı.”
“Yaşlandıkça tavsiye edilen daha fazla protein yemek, kasların ve kemiklerin korunmasına yardımcı olduğu için metabolizma suratınızı da artıracaktır, zira bedeniniz karbonhidrat oranı yüksek yiyeceklerden daha fazla güç sindirmek için kullanır.”
“Ve son olarak, bol su ve kafein tüketmek de metabolizmanızı biraz daha hızlandıracaktır.”
Kaynak: Sözcü
Uzman açıkladı: Bu formüller metabolizmayı hızlandırıyor yazısı ilk önce üzerinde ortaya çıktı.
