Brezilya’daki Sao Paulo Üniversitesi’nde 10.000’den fazla şahısla yapılan araştırmada, çok fazla sıhhatsiz atıştırmalık yemenin beyin gücünü nasıl etkilediği incelendi.
Daily Mail’de yer alan habere nazaran, en sıhhatsiz atıştırmalıkları tüketen orta yaşlı yetişkinlerde bilişsel gerilemenin %28 oranında arttığı ortaya çıktı.
Araştırmacılar, şekerli yiyecekler tarafından artırıldığı düşünülen sitokinlerin bunamayı artıran süratli oranın gerisinde olabileceğini öne sürdü.
SAĞLIKLI SEÇENEKLERE DÖNÜLMELİ
JAMA Neurology’de yayınlanan araştırma, 2008’den 2019’a kadar 10.775 kamu görevlisinde bilişsel gerileme oranlarını izledi. İştirakçiler 35 ile 74 yaşları ortasındaydılar ve zihinsel yetilerinin nasıl değiştiğini görmek için birçok kere teste tabi tutuldular.
Ultra işlenmiş besinler, daha az işlenmiş besinlerle karşılaştırıldığında çoklukla daha yüksek şeker, tuz ve doymuş yağ içeriğine sahiptir. Kişinin konutta yemek pişirirken eklemeyeceği kimyasallar, renklendiriciler ve koruyucular üzere materyalleri içeren yiyecekleri kapsar.
Önceki çalışmalar da, çok işlenmiş besinlerin sağlıklı seçeneklerle değiştirilmesinin “bunama riskini azaltabileceğini” göstermişti.
Bilimsel araştırma: Çok işlenmiş besinler bunama riskini artırıyor
